王新雨 罗子彤 赵 娜

    (中央财经大学社会与心理学院，北京 100081)

    1 引言

    截至2016年，中国肥胖者数量已达8960万人,超重人群则超三亿,中国已经超越美国成为全世界肥胖人口最多的国家(Bentham et al.,2016)。肥胖给人们生活带来诸多不便，也增加了人们患病的风险(Marcano-Olivier et al.,2020)。近年来的研究表明，现代社会充斥着各种高脂、高糖、高盐食品，这些美味但不健康的食品成为诱发肥胖的“环境”因素(付志聪,张静,2020；朱文丽,马冠生,2022)。同时,从个体角度来看，在这样的环境中,相比高自控个体,低自控个体更容易超重和肥胖,更难做出健康决策(Crescioni et al.,2011)。

    健康决策已受到社会学家、心理学家、健康学家及政策制订者的广泛关注(Gillebaart et al.,2016)。综合来看，以往研究主要集中探讨健康决策的影响因素，如目标启动(耿晓伟等,2018;Wang et al.,2020)、食物份量大小(Vasiljevic et al.,2018)、环境信息(Biswas et al.,2018)等。其中，自我控制能力也是影响个体健康决策的重要因素之一(Minton et al.,2018)。研究表明，个体的低自我控制能力与不健康的行为习惯存在显著正相关，比如低自我控制者更容易酗酒和食用高糖、高脂肪食物(de Ridder et al.,2012;Salmon et al.,2014)。那么，如何帮助低自我控制者更好地做出健康决策呢？研究者们认为可以通过提高消费者的自我控制力来达成这一目标(Vite et al.,2020)。然而，自我控制能力在短时间内很难有所提升，通过冥想、体育锻炼等方法恢复自我控制资源也过于间接和复杂(陈方煜,2020;张玥等,2018;Michie et al.,2009)。理查德·塞勒在2008年提出的“助推”理论，为解决这一问题提供了新思路。助推是指在不禁止任何选项或不显著改变经济激励的选择体系中，以一种可预言的方式改变人们的行为(Thaler &Sunstein,2008)。换句话说，助推理论认为人是社会人，在决策时会受到环境、刺激源等各方面的影响，从而做出非理性决策，但通过改变选择架构可以促使人们做出更理性的选择。因此，本研究拟从助推角度出发，采用直接的、操作性强的外部线索——“红绿灯”营养信息标签来帮助低自控者做出健康决策，并探讨其在自我控制与健康决策间关系中的调节作用。

    1.1 低自控者与健康决策 ......