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    (1.吉林省卫生厅卫生监督所，吉林 长春 130062；2.吉林省疾病预防控制中心，吉林 长春 130062)

    软胶囊Ⅰ号为苏子油、核桃油和月见草油经科学加工制成的一种产品。文献记载核桃仁含有丰富的蛋白质、磷脂、多种维生素及数量充足、比例适宜的亚油酸、亚麻酸，享有“益智果”“长寿果”“养人之宝”的美称[1]。月见草又称夜来香、山芝麻,为柳叶科多年生草本植物,其种子榨出之油为月见草油，据报道,月见草子含油量约为22.57%[2],月见草油含亚油酸73.5%～81.9%,γ-亚麻酸6.9%～12.6%[3]，月见草种子是至今发现的唯一含有大量γ-亚麻酸的植物种子,且月见草在我国有着丰富的资源[4]。紫苏子油的脂肪酸组分共有6种，其中不饱和脂肪酸占主导地位，高达90%以上，尤其是α-亚麻酸含量高达60%[5]。本文为研究该软胶囊Ⅰ号能否具有预想的辅助降血脂功能，进行了以下实验。

    1 材料和方法

    1.1 样品 软胶囊Ⅰ号为吉林市某公司提供的由80%苏子油及10%的核桃油和月见草油加工合成的内容物为淡黄色液体的软胶囊 ......