刘学湘，陈建伟，苏 洁

    (南京中医药大学中药学一级学科，江苏 南京 210046)

    马兜铃科植物青木香(Radixaristolochiae)是中医临床常用的一种中药。作为理气药，中医认为它具有平肝止痛，解毒消肿的作用，用于眩晕头痛，胸腹胀痛，痈肿疔疮，蛇虫咬伤。现代药理[1-3]实验证明具有抗炎、镇痛、解痉、降压和抗菌等多种活性。青木香所含毒性成分为马兜铃酸类(aristolochic acid，AA)物质，因“马兜铃酸肾毒性”导致2004年SFDA已取消了其药用标准。鉴于此目前处方和制剂以土木香替代青木香，但文献调研结果显示土木香的植物来源、亲缘关系、功效主治、化学成分、药理作用和临床应用等方面都与青木香有很大的差异[4],所以替代使用仍存在一定争议。目前对于含AA成分的药物减毒主要采取炮制[5]和中药配伍[6]等手段。本研究出发点基于上世纪80年代后期庄毅研究员提出的药用真菌“新型固体发酵工程”的理论。前期实验根据真菌与发酵基质组合双方的发酵情况，初步判定灵芝、红栓菌、白僵菌、槐耳等13种真菌与青木香药材基质基本相适应，组成13种发酵组合。本实验研究的是灵芝菌与青木香的发酵组合产物灵青菌质中基质转化率、总马兜铃酸和马兜铃酸Ⅰ的含量随不同发酵时间的动态变化，为判定灵青菌质的发酵终点及其质量标准的制定提供了科学依据和实验基础。

    1 实验材料

    LC-10AT高效液相色谱仪(日本岛津公司)；UV-2401 PC紫外可见分光光度仪(日本岛津公司);立式压力蒸汽灭菌器LDZX-50KB(上海申安医疗器械厂)；超净工作台403(江苏无锡县空气净化设备厂)；隔水式电热培养箱PYX-DHS(上海医疗器械七厂);SYZ-A石英亚沸高纯水蒸馏器(江苏金坛国胜仪器厂)；AE240电子天平(METTLER公司)；202型电热恒温干燥箱(上海索普仪器有限公司);FW80型微型高速万能试样粉碎机(河北省黄骅市齐家务科学仪器厂) ......