李 海，林嬿钊通信作者：林嬿钊，主任医师，硕士研究生导师，电子信箱-4996586＠qq.com，欧爱华，杨志敏，韦舒妍，芦环玉，叶子怡，宾 炜，刘美芳，苏俊杰(.广州中医药大学第二临床医学院，广州50405；.广东省中医院，广州500)

    ·临床研究·

    饮食与中医体质的关联性

    李 海1，林嬿钊2*通信作者：林嬿钊，主任医师，硕士研究生导师，电子信箱-499651861＠qq.com，欧爱华2，杨志敏2，韦舒妍2，芦环玉2，叶子怡2，宾 炜2，刘美芳1，苏俊杰1

    (1.广州中医药大学第二临床医学院，广州510405；2.广东省中医院，广州510120)

    目的 探讨饮食因素可能对中医体质类型的影响，为中医饮食调理体质和养生提供参考。方法 通过对广东省中医院体检中心及健康调养咨询门诊就诊的585例病人进行饮食口味与习惯及中医体质类型的调查，分析饮食口味与习惯和中医体质类型之间的关系，初步筛选出有统计学意义的指标，并进一步采用非条件逐步Logistic回归分析筛选出可能影响中医体质的因素。结果 本研究共收集有效病例585例，其中平和质63例(10.80%)，偏颇体质522例(89.2%)，结果发现，影响中医体质类型的饮食因素有饮食口味，包括常吃甜品或喜温热食，饮食习惯对中医体质类型没有影响。将单因素分析有统计学意义的7个指标代入非条件逐步Logistic回归模型，提示可能影响到中医体质类型的因素有经常进食生冷食物、常吃甜品、喜温热食、饮食定时定量、喜酸，其OR值分别为3.53、3.190、4.55、0.42，0.30。结论 饮食口味和习惯可能会对中医体质产生一定的影响，通过饮食调节对增强体质有一定的作用。

    饮食口味；饮食习惯；中医体质；影响因素

    饮食是人类获取营养物质的主要来源，是人类赖以生存的物质基础，但饮食也都有其自身的寒热及五味属性，饮食食物的多样化，可使饮食的寒热及五味属性整体趋于平衡，如果饮食偏嗜，某一类食物被长期大量摄入，当作用达到一定程度时，可能会引起人体脏气的偏盛偏衰，导致脏腑功能失调，从而改变原有的体质，形成新的体质状态，甚至导致某些疾病的产生[1]。本研究通过对2013年3月—2014年3月广东省中医院体检中心与健康调养咨询门诊的体检者或门诊人群进行饮食和中医体质类型的调查，旨在探索不同中医体质类型与饮食的关系，为从饮食方面调整中医体质提供依据。

    1 资料与方法

    1.1 一般资料 585例病例均为广东省中医院体检中心或健康调养咨询门诊就诊的病人 ......