袁子民，刘 欢，贾天柱，王 静

    (辽宁中医药大学，辽宁大连116600)

    肉豆蔻及炮制品醇提取物的抗氧化作用

    袁子民，刘 欢，贾天柱，王 静*

    (辽宁中医药大学，辽宁大连116600)

    目的 研究肉豆蔻及炮制品(麸煨、面煨)醇提物的体外抗氧化作用。方法 采用肉豆蔻及炮制品90%乙醇的提取液，测定对羟自由基(?OH)的清除率，对超氧阴离子(O2-?)的清除率。结果 肉豆蔻及其炮制品醇提液对?OH、O2-?清除能力不同，其清除能力均为肉豆蔻>面煨肉豆蔻>麸煨肉豆蔻。结论 肉豆蔻及其炮制品的醇提物均具有抗氧化能力，但炮制后抗氧化作用降低。

    肉豆蔻；炮制品；抗氧化作用

    肉豆蔻收载于《中国药典》2010年版，为肉豆蔻科植物肉豆蔻 myristica fragrans houtt.的干燥成熟种仁，具有温中行气，涩肠止泻功效。其炮制后具有减毒增效作用[1]。主要含有挥发油、脂肪油、木脂素和苯丙素等化学成分[2]，以往对肉豆蔻的抗氧化作用研究主要以挥发油为研究对象，本实验主要以肉豆蔻及炮制品的乙醇提取物为研究对象，对其炮制前后抗氧化作用进行研究，为肉豆蔻的药理作用、炮制机制及相关的提取工艺的研究提供科学依据[3-4]。

    1 仪器与试药

    U-3010紫外可见分光光度计(日本日立公司)，SG3300H超声波清洗器(上海冠特超声仪器有限公司)，AR2140型电子分析天平(上海奥豪斯公司)，肉豆蔻(大连权健中药饮片有限公司提供，产地广东，批号140915)；麸煨肉豆蔻(按2010药典一部方法炮制)，面煨肉豆蔻(按2005版药典一部方法炮制)，乙醇(天津市大茂化学试剂厂)、硫酸亚铁(沈阳试剂一厂)、水杨酸(国药集团化学试剂有限公司)、H2O2(天津市津北精细化工有限公司)、邻苯三酚(上海源叶生物科技有限公司)、盐酸(丹东市胜利化工厂)、三(羟甲基)氨基甲烷Tris(中国医药集团上海化学试剂公司)、乙二胺四乙酸(国药集团化学试剂有限公司)等均为分析纯 ......