滕杉杉，孙 震，邱 野，袁 博，王 宁

    (1.长春中医药大学药学院，长春 130117；2.吉林大学生命科学学院，长春 130012；3.吉林大学第一医院泌尿外科，长春 130021；4.香港大学李嘉诚医学中医药学院，香港 999077)

    在中药炮制的过程中，中药的药性能够随成分变化而发生改变，取利去害，更安全和有效地发挥其有利作用[1]。某些中药材经过历史演变及经验积累，根据其本身特点出现了特有的九蒸九晒的炮制方法，九蒸九晒对于不同中药材有着不同的影响，多数可以减小或去除其毒性，提升药物口感，并增长或改变其药效。例如中医认为九蒸九晒炮制过后，何首乌可增强补肝肾益精血等功效[2]。除此之外，药材九蒸九晒后还可避免感染黄曲霉菌，保障用药安全性[3]。九蒸九晒积累了过往中医学者的智慧与经验，凝聚了我国几千年来持续发展的中医理念。然而由于市面上九蒸九晒药材传统和现代炮制工艺不统一，造成了其质量的不均一，影响治疗效果。只有建立健全九蒸九晒药材市售炮制品的客观质量评价体系，才能有助于中药材九蒸九晒走向现代化和国际化。

    1 何首乌九蒸九晒

    1.1 何首乌炮制研究进展

    何首乌(Polygonum multiflorumThunb)是一味常见的贵细中药材，中医学中应用极为普遍，具有补益精血作用，经现代研究表明，何首乌的九蒸九晒品与其生品在成分和含量方面存在很大的差异，且生何首乌经九蒸九晒炮制后的肝毒性明显降低，炮制后可以乌须发、强筋骨、补肝肾，具有良好的滋补作用。何首乌主要炮制工艺经过了由修制、黑豆汁制到九蒸九晒的演变过程。近二十年药典中，何首乌炮制方法并未有大的改动，多用蒸法和炖法，或用黑豆汁拌蒸或炖，并无明确的工艺参数，且少有反复蒸晒的要求。

    1.2 何首乌中蒽醌类成分研究

    何首乌经炮制前其蒽醌类化合物含量较多，蒽醌类的变化主要与大黄素、大黄素甲醚2种成分相关[5]，这些成分具有不耐高热的特点，因此其含量可以随着炮制时间延长而下降。查阅文献发现在不同的实验条件下游离蒽醒的含量变化是不同的。研究发现游离蒽醍含量在三蒸三晒前先上升 ......