蛏子羹
在海岛洞头,蛏子最是平常。有168个岛屿的洞头,拥有三百多公里的海岸线,更拥有辽阔而肥沃的滩涂,那是渔家人的“庄稼地”。渔家人耕海牧鱼,就在这一亩三分地上,随着潮涨潮落,春播秋收,谋划着一年的生计。而蛏子,是渔家人最最平常的“庄稼”。
起初,蛏子如同漫山遍野的野菜,散落在滩涂的角角落落,一年四季都郁郁葱葱。落潮时分,平坦的滩涂上,蛏子睁着两只亮晶晶的“眼珠子”,好奇地探望着这个天蓝云白的世界。这双不知躲藏、不懂掩饰的“眼睛”,泄露了它们的藏身之地,它们被人从绵软的滩涂里一把揪出来后,仍茫然地吐着晶亮的汁液。
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渐渐地 ......
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