哲学家说吃
金岳霖是哲学家，一生主要从事纯抽象思维的逻辑学研究，因而他谈吃的文字和其他文人相比，显得尤其特别，不仅有意思，而且有意义，甚至富于智慧，有一种哲学味。
金岳霖早年游学德国时，经常吃鹅，认为烤鹅很好吃，回国后就再没有吃过，由此引发这样一段颇有几分逻辑分析的批评和建议：
人们有一个很怪的先入之见：“那么大的东西好吃吗？”有这一奇怪思想的人所假设的前提是，禽兽越小越好吃。所谓“小”有两个意义，一是与老相对的，一是与大相比。就家禽说，老的大的都不如小的好吃，这并不是说大的一定不如小的好吃。一只大的线鸡和一只小的公鸡，味会有些不同，可是同样好吃。大的鹅和北京白鸭味会不一样，可是都好吃。
金岳霖解放前常在应酬场合过量饮酒，曾说：“要是不解放，我可能早死了。”这主要是针对喝酒而言。他对醉酒的感觉，也与众不同，确切地说，他能细化因酒种及醉酒程度不同而导致的不同的醉态：“解放前喝黄酒的时候多，醉也大都是黄酒的醉。黄酒的醉有恰到好处的程度，也有超过好处的程度。前者可能增加文学艺术方面的创作，超过程度就只有坏处。白酒的醉我就不敢恭维了。就醉说，最坏的醉是啤酒的醉，天旋地转，走不能，睡不是，坐也不是，吐也吐不了。”
对于甜味，金岳霖的点评同样持一种哲学家的态度：“糖的甜是一种相当直截了当的事。西洋式糖果的甜非常之甜，似乎是一种傻甜，好些人欣赏，我不欣赏。我欣赏的反而是杂在别的东西里面的甜。大李子的甜，兰州瓜的甜，都是特别清香的甜。‘清’字所形容的品质特别重要，可能只有生吃才能得到。芒果和荔枝都甜，我都喜欢吃，可是它们似乎在‘清’字上都有一些不足，虽然它们也是生吃。”, http://www.100md.com(刘仰东)
金岳霖早年游学德国时，经常吃鹅，认为烤鹅很好吃，回国后就再没有吃过，由此引发这样一段颇有几分逻辑分析的批评和建议：
人们有一个很怪的先入之见：“那么大的东西好吃吗？”有这一奇怪思想的人所假设的前提是，禽兽越小越好吃。所谓“小”有两个意义，一是与老相对的，一是与大相比。就家禽说，老的大的都不如小的好吃，这并不是说大的一定不如小的好吃。一只大的线鸡和一只小的公鸡，味会有些不同，可是同样好吃。大的鹅和北京白鸭味会不一样，可是都好吃。
金岳霖解放前常在应酬场合过量饮酒，曾说：“要是不解放，我可能早死了。”这主要是针对喝酒而言。他对醉酒的感觉，也与众不同，确切地说，他能细化因酒种及醉酒程度不同而导致的不同的醉态：“解放前喝黄酒的时候多，醉也大都是黄酒的醉。黄酒的醉有恰到好处的程度，也有超过好处的程度。前者可能增加文学艺术方面的创作，超过程度就只有坏处。白酒的醉我就不敢恭维了。就醉说，最坏的醉是啤酒的醉，天旋地转，走不能，睡不是，坐也不是，吐也吐不了。”
对于甜味，金岳霖的点评同样持一种哲学家的态度：“糖的甜是一种相当直截了当的事。西洋式糖果的甜非常之甜，似乎是一种傻甜，好些人欣赏，我不欣赏。我欣赏的反而是杂在别的东西里面的甜。大李子的甜，兰州瓜的甜，都是特别清香的甜。‘清’字所形容的品质特别重要，可能只有生吃才能得到。芒果和荔枝都甜，我都喜欢吃，可是它们似乎在‘清’字上都有一些不足，虽然它们也是生吃。”, http://www.100md.com(刘仰东)