文人嘴馋，可能跟形象思维发达有关。当他们不满于画饼充饥时，便研究起菜谱，充分展现出想象力和创造力，大伙就有口福了。这些菜式和他们的作品一起流传下来，孰优孰劣，还真难说。没听过《赤壁赋》的有，没听说过东坡肉的还真少。

    文人当厨子的很多，大名鼎鼎者不在少数。袁枚开《随园食单》，李渔弄《闲情偶寄》，倪云林比较萌，书名《云林堂饮食制度集》，不知道的以为他是饭店经理。金圣叹临刑前念念不忘“花生米和豆腐干相佐，能吃出火腿的味道”，可见平时喜欢琢磨点吃的。现代文人中，周作人老是提《山家清供》 ......