火车上偶遇同学，喜出望外。同学从事长寿研究，五年前就在各地开班授课，听者云集。问他最近又出了多少新成果，同学竟摇摇头，长长地叹息：“唉，对于长寿，以前我谈起来，古今中外，头头是道，有理论，有数据，有案例，如今却越研究越糊涂，有两年没敢出论文、办讲座了。没有哪一条所谓的长寿秘诀具有真正的普遍意义。”

    “你不是强调饮食要均衡吗？”

    “问题是，许多长寿老人饮食很不均衡，有的饥一餐饱一顿，有的暴饮暴食。有位老人差不多只吃萝卜、白菜，可活到了103岁；一位老人一日三餐大鱼大肉 ......