猪手比猪脚贵，这个道理从前跟北方人怎么说也说不明白。凭什么，难道猪还会直立行走，手不触地？干吗要这么分呢，只有广东人知道，道理很简单，猪手就是比猪脚好吃。所以猪脚卖16.8元一斤时，猪手卖到26元一斤。

    一只猪能卖多少钱，养猪户会有一个大概的数目。但一只猪是怎么卖掉的，我估计吃了半辈子猪肉的人，都没有几个知道。毫无疑问，这是一个很专业的事情。

    好奇心强的人最好去一趟广州的新鲜肉菜市场 ......