从前江南的菜市场，不分室内室外，布局似乎有默契。国营粮油商店列在进门处，店员们一脸铁饭碗表情，闲散自在，时常串门。冷冻食品、豆制品这类带包装的，依在两旁；蔬菜水果市场交叠在入门处，殷勤叫卖；卖猪肉的分踞一案，虎背熊腰的大叔或膀阔腰圆的大婶们刀客般兀立，一派睥睨之态，俨然看不起蔬菜贩子们。卖家禽的常在角落，笼子里鸡鸭鹅交相辉映，真所谓鸡同鸭讲，看摊的诸位很淡定地坐在原地等生意，对空气里弥漫的家禽臭味毫无所觉。

    卖水产的诸位是菜市场最高贵的存在。鲜鱼水菜，大盆大槽，水漫溢，鱼游动，卖鱼的诸位戴手套、系围裙，威风凛凛，一副舍我其谁模样。手指一点，就“嗖”一声从水里提起尾活鱼来。手法精确华丽，每次都能招我喝一声彩———我双手加双臂，要抱条活鱼都困难，如何他们就恁地心明眼亮、手法似电？

    菜市场也有小吃摊，但基本被赋予半个托儿所的职能。大人们出门买菜，孩子独自搁家里不放心，带着；到菜市场，鱼龙混杂，七嘴八舌，天暗地滑，而且满地都是陷阱泥淖，不小心孩子就敢踩到哪堆鱼鳞，摔个嘴啃泥。而且孩子怕烦，又好新鲜，看见五彩缤纷、香味洋溢的吃食就走不动道儿。所以家长们经常把孩子寄在熟悉的小吃铺，把摊主当托儿所长拜托：“一会儿回来接。”小吃摊大多是味道细碎的一招鲜 ......