当年卖骨头
说来也怪，我等早年间，闻鱼肉荤腥如同猫儿一般馋。晒烈日，出大汗，干苦力，一天三顿唯恐肚子填不饱，似乎很少听到或见到谁谁生什么怪病、恶病、大病的。如今，各种富贵病竟如影随形般缠上了国人，也难怪有人调侃道：人真是个犯贱的动物。每每想到这些，我就不由自主地回忆起少年时吃肉骨头、卖肉骨头的那些事。
上世纪60年代中期，我所在的萧山县一带，公社所在地或大队人口比较多的村子，肉摊上时而还有点猪肉可以敞开供应，无需凭票购买(记得向城镇居民发放肉票是上世纪70年代初)。虽然不要票，但百姓手中的钱实在太少了，一般人家没有贵客、稀客上门，是绝不会去买肉的。整整一个正月，五六口之家的，能买上六七斤肉，生活已算不错了。那时五花肉只要七角一分钱一斤，猪头肉一斤也不过四角二分钱，但兜里没钱也只能望梅止渴。
那时一个公社党委书记的月工资也不过四十多元。我父母均为国家公办教师，两人加起来每月工资有102元，所以我们家差不多每月都有点荤腥。父亲上肉摊买得最多的是一角钱一斤的肉骨头。因与卖肉的相熟，又是老顾客，父亲买回来的骨头上经常会多带点肉，这常常令我们兄妹三人欣喜不已。
肉骨头炖黄豆是当时我们一家人最爱吃的菜，经济实惠自不用说，营养丰富也不用说，更重要的是，那一角钱一斤买回的骨头，待我们将它的“油水”全榨完后晒干，再卖给供销社，居然还卖到八分钱一斤。供销社将收购的干骨头售给制药厂，又有利润可图。你说，这样一种循环利用，是多么环保和原生态!
如今收废品的，收的大多是旧电冰箱、破洗衣机之类的家用电器，可四五十年前，供销社啥都收，连牙膏壳、破衣碎布也收。有的供销社，还派人跑到山区收购茅草。茅草收来干啥用？卖给老百姓，供他们建造或修葺茅草屋之用。那年头，谁家有三间用茅草盖成的“大横舍”，可比如今三间小洋房还要令人羡慕。
往事如烟，每每忆起这些，总会有一种沧桑感。现如今，我偶尔也会买点肉骨头炖黄豆，但动机、心情、吃到的味道与过去已经完全不一样了。看到某些旅游景点有几间茅草搭成的“景观草舍”，我也会情不自禁地跑过去，踱着方步来回走几下，试图找到一些当年的心境或感受。但总觉得与自己亲手盖的、为了遮风挡雨栖身而居的茅草屋，是完全不一样的。, 百拇医药(潘益飞)
上世纪60年代中期，我所在的萧山县一带，公社所在地或大队人口比较多的村子，肉摊上时而还有点猪肉可以敞开供应，无需凭票购买(记得向城镇居民发放肉票是上世纪70年代初)。虽然不要票，但百姓手中的钱实在太少了，一般人家没有贵客、稀客上门，是绝不会去买肉的。整整一个正月，五六口之家的，能买上六七斤肉，生活已算不错了。那时五花肉只要七角一分钱一斤，猪头肉一斤也不过四角二分钱，但兜里没钱也只能望梅止渴。
那时一个公社党委书记的月工资也不过四十多元。我父母均为国家公办教师，两人加起来每月工资有102元，所以我们家差不多每月都有点荤腥。父亲上肉摊买得最多的是一角钱一斤的肉骨头。因与卖肉的相熟，又是老顾客，父亲买回来的骨头上经常会多带点肉，这常常令我们兄妹三人欣喜不已。
肉骨头炖黄豆是当时我们一家人最爱吃的菜，经济实惠自不用说，营养丰富也不用说，更重要的是，那一角钱一斤买回的骨头，待我们将它的“油水”全榨完后晒干，再卖给供销社，居然还卖到八分钱一斤。供销社将收购的干骨头售给制药厂，又有利润可图。你说，这样一种循环利用，是多么环保和原生态!
如今收废品的，收的大多是旧电冰箱、破洗衣机之类的家用电器，可四五十年前，供销社啥都收，连牙膏壳、破衣碎布也收。有的供销社，还派人跑到山区收购茅草。茅草收来干啥用？卖给老百姓，供他们建造或修葺茅草屋之用。那年头，谁家有三间用茅草盖成的“大横舍”，可比如今三间小洋房还要令人羡慕。
往事如烟，每每忆起这些，总会有一种沧桑感。现如今，我偶尔也会买点肉骨头炖黄豆，但动机、心情、吃到的味道与过去已经完全不一样了。看到某些旅游景点有几间茅草搭成的“景观草舍”，我也会情不自禁地跑过去，踱着方步来回走几下，试图找到一些当年的心境或感受。但总觉得与自己亲手盖的、为了遮风挡雨栖身而居的茅草屋，是完全不一样的。, 百拇医药(潘益飞)