美味无定义
通常说的美食，实际上是一个极模糊的概念。所谓美食，在不同人的嘴里会有不同的感觉。我总结了一下，其美味者大致分为三种。一种是真正的美食，就是指那些经过千锤百炼、千古流传、不断革新、反复研磨，被中国人普遍赞誉为美味的，具有普遍性和权威性。如八大菜系，即可称为美食。
另一种美味，则是在吃一种理念。这与当事人的身份、生存环境、职业、经济状况有极大的关系。比如说，在吃理念的这些人当中，多是为了健身，为了延寿，才坚持不懈地吃。久吃生情，故视之为尤物。可对我们来说，却是食之无味。然而这样的人在当今越来越多了，以在下为例，天天早上都要吃开水焯的芹菜和木耳。这东西太普通了，谈不上美味，但据说有利于健康，才食之似美味也。
再有一种便是吃回忆了。即儿时曾经吃过的食品，比如捞饭，比如葱蘸酱，比如盐水煮虾，比如野菜，比如粗粮。这些都是在贫困年代，老百姓为了填饱肚子经常吃的一些食物。当此类人忽焉老大，生活的环境变了，地位提高了，收入上去了，吃鱼吃肉吃生猛海鲜，那是轻松一个动作，亦久之失情了，但是儿时吃的那些粗杂劣食，仍深深地刻在他们的记忆中，如影随形。故而他们经常寻找一些粗粮、野菜，以及记忆中那些简陋的食品，大快朵颐。这些根本称不上美食的东西，他们吃起来依旧是津津有味，而且十分满足。
所以，对于美味的定义，实难给一个准确的定论。是啊，美味的基础，是感情、乡情和亲情的组合体哟。, 百拇医药(阿成)
另一种美味，则是在吃一种理念。这与当事人的身份、生存环境、职业、经济状况有极大的关系。比如说，在吃理念的这些人当中，多是为了健身，为了延寿，才坚持不懈地吃。久吃生情，故视之为尤物。可对我们来说，却是食之无味。然而这样的人在当今越来越多了，以在下为例，天天早上都要吃开水焯的芹菜和木耳。这东西太普通了，谈不上美味，但据说有利于健康，才食之似美味也。
再有一种便是吃回忆了。即儿时曾经吃过的食品，比如捞饭，比如葱蘸酱，比如盐水煮虾，比如野菜，比如粗粮。这些都是在贫困年代，老百姓为了填饱肚子经常吃的一些食物。当此类人忽焉老大，生活的环境变了，地位提高了，收入上去了，吃鱼吃肉吃生猛海鲜，那是轻松一个动作，亦久之失情了，但是儿时吃的那些粗杂劣食，仍深深地刻在他们的记忆中，如影随形。故而他们经常寻找一些粗粮、野菜，以及记忆中那些简陋的食品，大快朵颐。这些根本称不上美食的东西，他们吃起来依旧是津津有味，而且十分满足。
所以，对于美味的定义，实难给一个准确的定论。是啊，美味的基础，是感情、乡情和亲情的组合体哟。, 百拇医药(阿成)