做鱼放姜禽肉加蒜
肉食多放椒
烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能祛毒。
鱼类多放姜
鱼腥气大，性寒。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
贝类多放葱
大葱不仅能缓解贝类如螺、蚌、蟹等的寒性，而且还能抗过敏。
禽肉多放蒜
蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放，使肉更香、更好吃，也不会因为消化不良而拉肚子。, 百拇医药(秦静)
烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能祛毒。
鱼类多放姜
鱼腥气大，性寒。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
贝类多放葱
大葱不仅能缓解贝类如螺、蚌、蟹等的寒性，而且还能抗过敏。
禽肉多放蒜
蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放，使肉更香、更好吃，也不会因为消化不良而拉肚子。, 百拇医药(秦静)