北方人吃面，要没有一碗汤，问题就大了。西安一个小吃城卖面不给面汤，被客人投诉到电视台，陕西电视台做了五分钟的批评报道，还做后续跟踪。

    我到河南温县的陈家沟去采访，陈家沟是陈氏太极拳的发源地。当时腊月，天寒地冻，还下着雪。武校的人把我拉进一个黑乎乎的面馆子吃面。刚坐下一会儿，老板端上来两大碗热乎乎的汤，热情招呼道：“来来来，喝碗面汤暖暖身子。”在那儿采访三天，顿顿吃面 ......