中国人向来重视国家级称号，有国画、国酒、国术、国语、国脚甚至国骂。奇怪的是，作为一个爱吃肉的民族，千百年来，中国却没有自己的国肉，这不能不说是一个疏忽。国肉其实是有的，它就像一个做完好事往暗处一躲，嘿嘿傻笑的家伙，只差被人拽出来披红挂绿，上光荣榜了。

    拽哪个呢？频频露脸、日渐时髦的煎牛排？它能够一声令下，让十几亿人都改名叫约翰、杰克、玛丽亚，让大江南北嚓嚓嚓地响起一片刀叉声？不能!那好，煎牛排不能评为国肉。

    那么 ......