新加坡给学校食堂定规矩
新加坡保健促进局的一项研究表明，人的饮食偏好及习惯会在孩童时期养成，学校在养成和维持孩子良好饮食习惯上发挥着至关重要的作用。有鉴于此，新加坡人的健康大管家———保健促进局和教育部联手推出了“健康餐食在学校计划”，为各级学校的食堂制定了“九条指导原则”，其详细程度令人惊叹：
1.饮料甜点要少糖。比如风靡亚洲的珍珠奶茶，新加坡规定其含糖量每100毫升不得超过6克，严禁使用阿斯巴甜等人工甜味剂；固体物即所谓的“珍珠”严禁添加。
2.学校食堂不应售卖深度油炸及可以长期保存的食物，如香肠、午餐肉等。
3.如果需要使用椰奶、全脂奶等含有高脂肪成分的原料，应当有一半以上用低脂肪成分的原料替代；应使用带有“较健康选择”标志的烹饪油，禁止使用黄油、猪油等不健康油脂。
4.使用去皮的家禽肉和精瘦猪肉。
5.除非有要求，食堂不得提供油腻、加酱、偏咸的汤。
6.食堂区域内至少要有两台冷水机。
7.每份套餐中要有四样食物，其中，蔬菜不少于两勺，水果不少于半个小苹果加半片西瓜。
8.尽最大可能提供全谷物食物。每份米饭或米粥中糙米的含量不少于20%；面条和通心粉必须含有不少于20%的全麦成分；三明治只准使用全麦面包；使用的快食面必须有“较健康选择”标志。
9.售卖简餐的档口只准出售自制的简餐如沙拉、三明治等，或是带有“较健康选择”“较健康简餐”标志的商业制作食物。自制简餐要符合两条规定：与第2、3、4、5、7、8项指导原则保持一致；为一位学生一次提供的简餐中，糖的含量少于一汤匙。
在出台详细管理规定的同时，新加坡保健促进局和教育部还鼓励各学校参加“健康餐食在学校”的全国性评奖。已经获奖的学校，一旦发现其提供的饮食没有遵照“九条指导原则”中的任何一项，保健促进局会立刻撤销其奖项，以示惩戒。, 百拇医药(池桢)
1.饮料甜点要少糖。比如风靡亚洲的珍珠奶茶，新加坡规定其含糖量每100毫升不得超过6克，严禁使用阿斯巴甜等人工甜味剂；固体物即所谓的“珍珠”严禁添加。
2.学校食堂不应售卖深度油炸及可以长期保存的食物，如香肠、午餐肉等。
3.如果需要使用椰奶、全脂奶等含有高脂肪成分的原料，应当有一半以上用低脂肪成分的原料替代；应使用带有“较健康选择”标志的烹饪油，禁止使用黄油、猪油等不健康油脂。
4.使用去皮的家禽肉和精瘦猪肉。
5.除非有要求，食堂不得提供油腻、加酱、偏咸的汤。
6.食堂区域内至少要有两台冷水机。
7.每份套餐中要有四样食物，其中，蔬菜不少于两勺，水果不少于半个小苹果加半片西瓜。
8.尽最大可能提供全谷物食物。每份米饭或米粥中糙米的含量不少于20%；面条和通心粉必须含有不少于20%的全麦成分；三明治只准使用全麦面包；使用的快食面必须有“较健康选择”标志。
9.售卖简餐的档口只准出售自制的简餐如沙拉、三明治等，或是带有“较健康选择”“较健康简餐”标志的商业制作食物。自制简餐要符合两条规定：与第2、3、4、5、7、8项指导原则保持一致；为一位学生一次提供的简餐中，糖的含量少于一汤匙。
在出台详细管理规定的同时，新加坡保健促进局和教育部还鼓励各学校参加“健康餐食在学校”的全国性评奖。已经获奖的学校，一旦发现其提供的饮食没有遵照“九条指导原则”中的任何一项，保健促进局会立刻撤销其奖项，以示惩戒。, 百拇医药(池桢)