于光远84岁开始用电脑写作，86岁建立自己的网站，90岁前出版了75部著作。于光远长寿98岁，与他注重菜泥养生不无关系。

    进入老年后，于光远观察到许多上了年纪的人牙齿都不怎么好，不少蔬菜很难嚼碎、嚼烂，只能放在嘴里嚼一阵子之后吐出来。结果纤维没有下肚，没有起到人们希望它起的作用。

    “文革”中，于光远被打成“黑帮”，下放到干校。他是上海人，最喜欢吃大米饭。可是干校种的稻谷绝收，大米完全靠买，每周仅能吃到一两顿米饭 ......