史连峰

    清河菜豆腐历史悠久，最初是出自哪朝哪代已无从考证。其选料平常，制作工艺简单，既可当主食，也可做菜肴，千百年来养育了无数清河儿女。

    清河菜豆腐主要原料是蔬菜、黄豆及小米，春天的菠菜、野菜或榆叶、槐叶，夏天的根达菜、红薯秧叶等，秋冬的白菜帮、白萝卜缨、胡萝卜缨等 ......