现在想吃猪肉，肉摊或超市的里脊、前肘、后肘、当腰等部位，明码标价，任你挑选，只要兜里揣着钱，想买多少买多少，想买哪块买哪块。这在20世纪70年代，简直是不可思议的事情。

    那时肉少人多，有钱也买不到，必须凭票供给，吃肉是很奢侈、很隆重的大事。买肉的人都喜欢挑块肥的，越肥越好，肥肉香，還可煸炒“靠”点猪大油做菜，填补花生油匮乏的缺憾。因此，卖肉的营业员很吃香。

    1974年，那时的猪肉六角钱一斤，好贵。我正是二十出头的小青年，平日里没有肉吃，肚里没油水，整天“空落落(落，烟台话读lào)”的 ......