虾不要买太大的

    国家高级公共营养师李莉：剥虾太麻烦。体积大一点的虾肉更多，性价比更高，这似乎是很多人的观点，其实，虾并不是越大越好。

    买虾最主要的指标就是新鲜。除了新鲜，还可适当关注一下它的大小。野生虾所处的水生长环境可能受到污染，虾生长时间越长，虾体内的污染物质可能越多，这种虾最好少吃。而目前，我国河水的污染程度普遍比海水要高，所以从这方面来看，海虾

    (对虾、基围虾)相对河虾(以青虾为主)受到的污染较小 ......