所谓芝麻盐儿，就是把芝麻炒熟后撒入盐、再碾轧成粉面状的一种食品。世上最香的东西当数芝麻香油，想想那芝麻盐的咸里裹着的那股诱人香油气，都会流下口水来。

    我老家在鲁南山区，山腰上的旱田贫瘠而干旱，适合大面积栽种芝麻。等到绿油油的芝麻苗变黄后的秋天，芝麻荚会熟得啪啪炸响，趁个好晴天，割收回家，在院子里鋪上被单，在上面用小木棍轻轻敲打芝麻棵子，那芝麻粒就会纷纷落下，如下小雨般，一会儿就有灰白的一层。收回家储藏好，多半年的时间里，就有芝麻盐吃了 ......