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《特别健康.上半月》
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20174
编号:
13616332
依时而食
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2017年4月1日
《特别健康·上半月》
20174
近30年来,我越来越感觉,茄子和番茄没有了夏天阳光的味道。冬天,偏离了辣的方向的青椒以及“一脸铁青”的四季豆和豇豆也越来越多。那些正当季节的、耀眼的、曾经照亮我们幸福生活的茄子、番茄、青椒、四季豆、豇豆等等都去哪儿了?
记不清从哪年开始,我做番茄加起了白醋,因为不这样就吃不出番茄的那种甘酸味道。在我的记忆里,番茄应该是红在七八月的,與豆腐同煮,不仅番茄的鲜香能浸透豆腐 ......
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