美食的代价
我住院开刀出来，医生给了明确的指示，别吃胆固醇高的食物，少吃(最好是别吃)碳水化合物，另外，还给了具体的指标，要我结合饮食控制与增加运动量，在三个月内减少五公斤(最好减十公斤)，否则，心肌与心血管的负荷太重，后果堪虞。我虽然知道他是施展医生惯用的恐吓战术，危言耸听，还是感到了威胁。大概是我面有难色，露出犹豫的迹象，他又拿出一本饮食健康手册，要我仔细看看。
我说，食物的胆固醇含量，我知道的，猪脑三千一百，鹌鹑蛋三千六百四十，蛋黄两千，鱿鱼一千一百七十，介壳类不好，动物内脏都不好。只有青菜水果、黄瓜蛋白、海蜇海参才好，才够健康食物的资格。碳水化合物不好，就是所有的米面制品都不好，面包不好，米饭不好，面条不行，馒头不行，包子不健康，水饺不健康，連吃个新疆的馕也不健康。医生笑笑，说健康就是幸福，吃得健康就是吃得幸福。
红烧肉吃不得，炝腰花不能吃，带膏带黄的大闸蟹不能吃，帕玛火腿不能吃，西班牙海鲜饭不能吃，维也纳的莎科蛋糕不能吃，连意大利天使面都不准吃，就幸福了？
我不禁想起多年前，在希腊的小岛上，岛民赤着半身下海，在崚嶒的岩石岸边，七摸八摸，摸到一只手掌大的八爪鱼，满带着幸福的微笑，举得高高的，向我展示当晚的主菜。章鱼的须爪在夕阳中无奈地扭动，像丧失了魔力的海妖，在海神波塞冬的三叉戟上原形毕露，垂死挣扎。不多一会儿，岛民就在小饭铺前面清理了章鱼，切成长条，浇上碧绿的初榨橄榄油，撒上盐巴，点起炭火，炙烤起来。再来，就是我面前的白瓷盘里，盛上来热腾腾的烤章鱼，鲜红粉嫩，须爪尖端带点炭焦，碧汪汪的橄榄油，渗出爱琴海的鲜味，那入口的感觉，在海天一色的见证下，真的只能说是，幸福。
查查医生给的健康手册，章鱼胆固醇含量，每一百克含一百七十三毫克。回想起来，我那天傍晚吃的约有半斤，也就是摄取大约四百毫克的胆固醇，比每天的标准量三百毫克多出一百。这还不算，当天中午在岛上一家餐厅，我吃了一大块羊肝，差不多有半斤重，也是鲜美无比。以羊肝含六百一十毫克胆固醇来算，我中午已经摄取一千五百，远远超过每日标准五倍了。
这一回忆，冷汗涔涔而下，那一天在爱琴海边的幸福感，完全化为乌有，好像那入口的美味，全成了穿肠毒药。
真是让人不舒服，好像才吃了一口芳香馥郁的松露天使面，正在咀嚼回味，就有人指出，浇头里有剁碎的蟑螂脚。真是倒人胃口。那些美妙幸福的回忆，突然变成腻味，以至于恶心的记忆，想吐也吐不出来。
有位哲学家朋友知道我心灵受创，特意前来探望。他对我说，大闸蟹好吃吧？我说是好吃。他说，真是好吃，人间美味。吃过了，尝过了，幸福过了，以后不必吃。幸福在记忆里，就是真幸福。以后嘛，以后不吃就是。, 百拇医药(郑培凯)
我说，食物的胆固醇含量，我知道的，猪脑三千一百，鹌鹑蛋三千六百四十，蛋黄两千，鱿鱼一千一百七十，介壳类不好，动物内脏都不好。只有青菜水果、黄瓜蛋白、海蜇海参才好，才够健康食物的资格。碳水化合物不好，就是所有的米面制品都不好，面包不好，米饭不好，面条不行，馒头不行，包子不健康，水饺不健康，連吃个新疆的馕也不健康。医生笑笑，说健康就是幸福，吃得健康就是吃得幸福。
红烧肉吃不得，炝腰花不能吃，带膏带黄的大闸蟹不能吃，帕玛火腿不能吃，西班牙海鲜饭不能吃，维也纳的莎科蛋糕不能吃，连意大利天使面都不准吃，就幸福了？
我不禁想起多年前，在希腊的小岛上，岛民赤着半身下海，在崚嶒的岩石岸边，七摸八摸，摸到一只手掌大的八爪鱼，满带着幸福的微笑，举得高高的，向我展示当晚的主菜。章鱼的须爪在夕阳中无奈地扭动，像丧失了魔力的海妖，在海神波塞冬的三叉戟上原形毕露，垂死挣扎。不多一会儿，岛民就在小饭铺前面清理了章鱼，切成长条，浇上碧绿的初榨橄榄油，撒上盐巴，点起炭火，炙烤起来。再来，就是我面前的白瓷盘里，盛上来热腾腾的烤章鱼，鲜红粉嫩，须爪尖端带点炭焦，碧汪汪的橄榄油，渗出爱琴海的鲜味，那入口的感觉，在海天一色的见证下，真的只能说是，幸福。
查查医生给的健康手册，章鱼胆固醇含量，每一百克含一百七十三毫克。回想起来，我那天傍晚吃的约有半斤，也就是摄取大约四百毫克的胆固醇，比每天的标准量三百毫克多出一百。这还不算，当天中午在岛上一家餐厅，我吃了一大块羊肝，差不多有半斤重，也是鲜美无比。以羊肝含六百一十毫克胆固醇来算，我中午已经摄取一千五百，远远超过每日标准五倍了。
这一回忆，冷汗涔涔而下，那一天在爱琴海边的幸福感，完全化为乌有，好像那入口的美味，全成了穿肠毒药。
真是让人不舒服，好像才吃了一口芳香馥郁的松露天使面，正在咀嚼回味，就有人指出，浇头里有剁碎的蟑螂脚。真是倒人胃口。那些美妙幸福的回忆，突然变成腻味，以至于恶心的记忆，想吐也吐不出来。
有位哲学家朋友知道我心灵受创，特意前来探望。他对我说，大闸蟹好吃吧？我说是好吃。他说，真是好吃，人间美味。吃过了，尝过了，幸福过了，以后不必吃。幸福在记忆里，就是真幸福。以后嘛，以后不吃就是。, 百拇医药(郑培凯)