浦 滇，李 俊?，李 芮，包崇卯，艾 黎，黄娜娜，和秋婷，刘雨珊，王生凡，范常伟

    (1.云南中医药大学，云南 昆明 650500；2.云南省高校药食同用资源养生产品工程研究中心，云南 昆明 650500；3.云南与诺生物工程有限责任公司，云南 昆明 650217)

    人参皂苷CK(compound K)为原人参二醇类人参皂苷。人参皂苷CK是人参皂苷在人体内吸收和发挥药理作用的主要形式之一，具有较高的生物活性[1]。但其在人参属植物中的含量较低，无法满足开发应用的需求。目前人参皂苷CK主要是通过微生物转化和酶转化制备得到[2]。有学者发现了人参皂苷经过肠道细菌转化成人参皂苷CK的代谢过程，这为人参皂苷CK后续的研究奠定了基础[3]。之后的研究发现，人参皂苷CK具有保护心肌、抗炎、抗皮肤衰老、改善血糖、保护肝脏、抗过敏、保护神经、抗肿瘤等多种药理活性[3]。软胶囊是将液体原料药物或由固体原料药物溶解、分散制成的溶液、混悬液、乳状液或半固体颗粒密封于软质囊材中的胶囊剂，具有有效成分含量高、吸收迅速、稳定性好、能掩盖药物的不良气味、外形美观等特点[4]。通过使用不同的囊壳材料，可制成肠溶胶囊、咀嚼胶囊、缓释胶囊等不同特性的软胶囊。软胶囊中可以装载各种类型的内容物，如混悬液、溶液、半固体颗粒、固体颗粒、自微乳化释药系统等[5]。本研究主要是探讨采用反相高效液相色谱(high performance liquid chromatography ......