创新美味年夜饭 可口又健康

    作为除夕夜“重头戏”的年夜饭是一家团圆之时最引人注目的焦点：怎么吃、去哪里吃、吃什么，才能让家人热闹开心，又吃得健健康康？记者请来营养专家为大家的年夜饭支招。

    三种菜式1：1：1

    中国农业大学食品安全与营养科学学院副教授范志红提醒，在年夜饭餐桌上，传统菜、创新菜和清爽菜的出现比例应遵循1:1:1的原则。

    过年图的就是热闹团圆，总少不了一些传统的菜式，鸡鸭鱼肉自然不可少。要保证节日气氛，大鱼大肉此时上桌并无什么不妥 ......