文/佚名

    酒是一道饭食的灵魂

    文/佚名

    吴语里头，较少听到「喝酒」这个词。听乡音论家长里短，无锡话和上海话，都是「吃酒」居多。小学时拿字组词，组个「吃酒」，老师还冷脸相待，说：一，吃酒这个勾当不健康，小孩子家不该每天挂嘴上；二，酒应当是喝，饭才是吃。就像红花绿叶，蓝天青山，黄牛白羊一样，是约定俗成的句子。

    《水浒》里头，说英雄好汉们，都是“吃酒”的。按施耐庵老师朴素的英雄理想，北方豪杰那儿没米饭和细点这概念，专爱来两碗酒吃了，再大块切牛肉牛筋。武松在孟州被优待 ......