应季蔬果怎样“吃出健康”
芹菜,柠檬,选择蔬果应注意“察颜观色”,这些蔬果可降“三高”防心脑血管疾病,这些蔬果是“美容圣品”
江苏省人民医院营养科主任营养师 李群应季蔬果怎样“吃出健康”
江苏省人民医院营养科主任营养师 李群
随着气温升高，人体的排汗量增加，矿物质流失严重。此时，富含维生素、矿物质以及膳食纤维的蔬果，成为了夏季当仁不让的“饮食王道”。
选择蔬果应注意“察颜观色”
“三高”、心脑血管疾病及肿瘤被并称为威胁生命的“三大杀手”，事实上，许多蔬果中蕴含的不同营养信息都对上述疾病有着良好的预防作用。其中，深色(如红、黄、绿、黑等)蔬果所富含的营养价值更高 ......
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