文/张田勘

    垃圾食品不碰做不到但要会碰就好

    文/张田勘

    中国人健康食物才得分29.9分，严重不合格

    近日，英国医学杂志《柳叶刀》发表研究报告称，哈佛、剑桥等学校的联合研究组在1990～2010年间，对197个国家进行325次饮食调查，比较了这些地方人们饮食结构的变化。蔬果、五谷、鱼及高纤维食物等被定义为健康食物，而不健康食物指红肉、含糖饮料、高胆固醇及高盐食物等。结果发现，美国、澳大利亚及比利时等发达国家的人虽然较多进食健康食物，但垃圾食物摄取量却数一数二。中国人和印度人的饮食质量下滑最严重，垃圾食物消耗量直追西方国家。

    从得分上看，中国人的健康食物得分在各国中最低，而且20年来的变化也显示分数下降最多 ......