文/肃慎

    靠盐说话的秦廷御膳

    文/肃慎

    秦始皇

    在烹调方法上，秦廷御膳讲究烤、烧、烩、蒸、煮。在调味上，秦馔多保持食物的原色，靠重料出浓味。对调料之上味——食盐的运用，秦廷御厨们可以说是行家，烹调时投盐的时间和用量的适度大都用一勺准来形容。

    秦始皇最后一次固执的意志表现是四处求仙，寻找长生不老之药。

    伟大的始皇帝龙体一直欠佳 ......