文/陶凤梅

    于右任与鲃肺汤

    文/陶凤梅

    于右任

    国民党元老，著名书法大师、诗人于右任，祖籍陕西省三原县，每次回乡探亲，都要在县城明德亭餐馆品尝地方风味菜点。

    这餐馆有煨鱿鱼丝、干煸鳝鱼、白封肉、疙瘩面；有外形如缕缕金丝盘绕、层层塔楼相叠，口感油而不腻，清爽利口的金线油塔；有由唐代《烧尾食单》中的“见风消”(油浴饼)演变而来的泡泡油糕 ......