文/林淑娴

    吃“根”养生

    文/林淑娴

    可能很多人都听说过“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”，为什么会有这样的说法？其实很简单，这就是中医一直说的“天人相应”理论。春天是花开的季节，夏天是枝繁叶茂的季节，秋天是收获的季节，冬天是蛰伏收藏的季节，所以这句话说的就是要吃恰逢时令的食物。

    冬吃根，究竟这个根指的是什么？“根”指的是以肉质根为食用部分的蔬菜，例如胡萝卜、藕、山药、薯类、百合等。这一类食物可以当作蔬菜，也可以当作主食，是日常平衡膳食中必不可少的一种。

    “根”很苗条

    冬天吃点“根”能让你很苗条 ......