立陶宛美食
文/张德强
立陶宛美食
文/张德强
鸡茸蘑菇汤
来立陶宛之前看到介绍说，这里的美食很有特色，于是刚到维尔纽斯，我便兴致勃勃地满街寻找传统特色餐厅。果然发现了一家，走进去，我立刻被餐厅的装饰迷住了，富有立陶宛民族特色的窗格木栏、烟囱、壁灯、房屋的边脚和壁纸墙面，似乎回到了50年前的普通立陶宛人家。
菜单上面以本地的家常菜为主。立陶宛人喜欢面食、土豆、甜菜、白菜、猪肉、羊肉和奶制品等，烤制食品很受欢迎，他们也爱吃土豆或豌豆煮的稀饭和用土豆泥、奶渣及肉末做的大饺子。传统肉制品有火腿、香肠、熏猪肉，比较油腻。这里的菜肴更偏俄式西餐，汤是晚餐的主要部分，我和女伴仔细研究起菜谱，又参考了邻桌的实物，最后点了这里的几样特色菜。
一定要提一下鸡茸蘑菇汤，上来的时候是盛在黑面包里面的。立陶宛的黑面包很香，全是用纯天然黑麦经过研磨制成。里面盛着金黄色的汤，味道很浓，放了不少奶油。还有著名的土豆大饺子，咬一口才发现里面的馅是奶酪和肉末，味道十分独特、鲜美。, http://www.100md.com
立陶宛美食
文/张德强
鸡茸蘑菇汤
来立陶宛之前看到介绍说，这里的美食很有特色，于是刚到维尔纽斯，我便兴致勃勃地满街寻找传统特色餐厅。果然发现了一家，走进去，我立刻被餐厅的装饰迷住了，富有立陶宛民族特色的窗格木栏、烟囱、壁灯、房屋的边脚和壁纸墙面，似乎回到了50年前的普通立陶宛人家。
菜单上面以本地的家常菜为主。立陶宛人喜欢面食、土豆、甜菜、白菜、猪肉、羊肉和奶制品等，烤制食品很受欢迎，他们也爱吃土豆或豌豆煮的稀饭和用土豆泥、奶渣及肉末做的大饺子。传统肉制品有火腿、香肠、熏猪肉，比较油腻。这里的菜肴更偏俄式西餐，汤是晚餐的主要部分，我和女伴仔细研究起菜谱，又参考了邻桌的实物，最后点了这里的几样特色菜。
一定要提一下鸡茸蘑菇汤，上来的时候是盛在黑面包里面的。立陶宛的黑面包很香，全是用纯天然黑麦经过研磨制成。里面盛着金黄色的汤，味道很浓，放了不少奶油。还有著名的土豆大饺子，咬一口才发现里面的馅是奶酪和肉末，味道十分独特、鲜美。, http://www.100md.com