编辑/雁子

    橘子浑身是宝

    编辑/雁子

    原产地中国，主要产自长江中下游和长江以南地区。数千年的栽培历史肯定不能说清楚具体位置。经阿拉伯人传遍欧亚大陆，橘子至今在荷兰和德国都还被称为“中国苹果”。

    中国是橘子果的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。据考证，直到公元1471年，橘、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙的里斯本，公元1665年才传入美国的佛罗里达。

    橘子黄 医者藏

    《续世说》载：“橘子黄，医者藏”。意思是说橘子收获了，医生也该下岗歇业了。《药海拾奇》一书中也记载了苏仙公成仙，其母以井水橘叶疗疫的故事。其实，橘树一身都是药。

    橘 花

    为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的花卉。中医认为，橘花性味辛、温，入脾、肺经，有顺气宽膈、和胃去胀、止咳化痰之功，适用于脘腹胀满、纳差食少、咳嗽痰多、呃逆等症。

    橘 子

    中医认为，橘子性味甘、酸、凉，入肺、胃经，有理气和中，生津止渴，化痰止咳之效，适用于脾胃气滞，胸腹满闷，呕逆食少，口中干渴或消渴及咳嗽痰多等症。《日华子本草》言其“止消渴，开胃，除胸中膈气”。《饮膳正要》言其“止呕下气，利水道”。营养分析表明，本品含丰富的葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸及黄酮甙(如橙皮甙)，挥发油，肌醇，维生素B等。挥发油对消化道有一定的刺激作用，有利于胃肠积气的排出，促进胃液分泌，帮助消化；能刺激呼吸道黏膜，使分泌增加，痰液稀释而易于排出；有降低毛细血管脆性的作用，防止微血管出血；黄酮甙有降低血脂作用。

    陈 皮

    为芸香科常绿乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮，秋季果实成熟时采收，干燥，生用，又名橘皮。陈皮以陈久者为佳，故称陈皮，也称贵老，且以广东新会柑、茶枝柑的柑皮品质最好 ......