文/孔 繁

    吃虫子救地球

    文/孔 繁

    装饰着鲜花和银烛台的精美桌上却摆着两盘油煎粉虫炒米饭,荷兰昆虫养殖协会的玛丽安·皮特斯说：“粉虫是我的最爱,这虽然是一顿便餐,但绝对新鲜。”

    大约3厘米长的粉虫，是一种暗色甲壳虫的幼虫，用大蒜和酱油调味之后，吃起来像某种质地细腻的坚果。这是皮特斯的公司“原始昆虫”生产的食品之一。

    原始昆虫总部设在阿姆斯特丹，公司生产的冷冻蚱蜢和粉虫已经摆上了荷兰有机食品超市的货架。原始昆虫公司还销售香蒜口味的虫块(类似炸鸡块)，蘸着巧克力的虫条——这两种食品中都有粉虫 ......