文/康康

    味精吃多了会怎么样

    文/康康

    很多人炒菜时习惯放味精,但据调查发现,约有30%的人由于摄取味精过量而出现了嗜睡、焦躁等现象。

    味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力 ......