编辑/麦克

    要命的饮食综合征

    编辑/麦克

    民以食为天，食物是人类赖以生存的物质基础。随着生活条件的改善，现代人的饮食观发生了很大变化。讲自然、讲情调、讲时尚、讲精细、讲味道、讲鲜嫩成为许多人的饮食准则。殊不知，正是这“五讲”让人们面临“饮食综合征”的威胁。现在为大家介绍几种常见的“饮食综合征”。

    美味综合征

    节假日的医院门诊,常会遇到这样一种怪病：眩晕无力、眼球突出、下肢抖动、肢体麻木,有的还心慌意乱。这些病多发生在饱餐了鸡鸭鱼肉或海鲜等美味之后。早在20世纪90年代初,即被美国内科医生赫曼·考察克命名为“美味综合征”。

    产生原因：在鸡鸭鱼肉等鲜味食品中，含有大量的麸酸钠，麸酸钠是味精的主要成分，因此可大大刺激味觉。然而，过量的麸酸钠在体内分解为谷氨酸和酪氨酸。酪氨酸在肠道细菌的作用下，随血液到达脑组织，就可干扰大脑细胞的正常活动，使脑神经生理功能受到抑制而出现一系列症状。若一次摄入的麸酸钠到5g时，即可出现轻度反应，摄入10g以上时，可以出现重度症状。

    预防办法：鸡鸭鱼肉等美味食品，烹调时味精不要放得太多；多吃点绿叶蔬菜，饭后吃些水果或喝些茶水。

    醉茶综合征

    新茶上市,有些人为图一个鲜,争相尝新,殊不知许多人饮用新茶后会出现体温升高、头晕失眠、脑胀眼花、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列症状,专家们称此为醉茶综合征 ......