白塔寺涮肉群落

    十几年前，北京东、西部的饮食水平差异没现在这么明显，甚至北京西部也有值得骄傲和不可替代的地方——比如涮锅子，首善之区当属西城的太平桥大街，一说涮羊肉，全北京人成千上万人往那儿扎堆儿。

    我一直认为，火锅或者叫HOT POT的这东西最适合中国人的胃口，国人少吃冷，凡食物大都讲究“烫着吃”，习惯说，“好吃，趁热!”我身边一直不乏类似的典型的代表。

    朋友杨二是广西桂林人，或许因为出生在北京东城小杨宜宾(小羊尾巴)胡同，冥冥之中注定了他是个涮羊肉爱好者 ......