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茄子三伏天的霸王菜
http://www.100md.com 2024年4月29日 饮食保健 2017年第18期
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     茄子三伏天的霸王菜

    茄之物语

    我的名字很诗意

    或长或圆、或绿或紫的茄子实在谈不上好看二字,但是人家却有个美丽而又诗意的名字呢——落苏,一般是在江浙皖一带这么叫。

    听着这名字是不是瞬间感觉高大上了,有木有一种琼瑶剧或是古代穿越剧男主角的既视感?

    那么,为什么长相不咋地的茄子,会有一个如此诗意的名字呢?这就要从很久很久以前说起了。

    传说在春秋战国时期,吴王阖闾有个瘸腿的儿子。一日,家丁带这位腿部有残疾的公子去狩猎,路上听见小贩叫卖“卖茄子,卖茄子咯”,公子听成了“卖瘸子”,以为小贩在嘲笑他,心生不悦,回到家中与父亲哭诉。

    吴王对这位公子很是宠爱,但一时也没有解决办法。这时忽然看见妃子抱着更小的儿子进来,小孩帽子上的流苏很像要落下来的茄子,于是心中一动,下令将“茄子”改叫“落苏”。落苏名字由此而来。如今,江浙人称茄子为六蔬,也是落苏的谐音。

    当然,这只是个传说了。不过,战国时期的确已经有茄子了。茄子最早原产于印度,距今已经有5000年的历史。公元4-5世纪时传入中国,距今也有2000多年的历史了。

    因我国栽培茄子历史悠久,类型品种繁多,一般认为中国是茄子的第二起源地。

    闷热、炎热、燥热的三伏时节

    每天是不是昏昏沉沉、心情烦躁

    感觉身体被掏空

    连小龙虾放在跟前都没有食欲

    肿么办???

    立刻、马上将旅游中的茄子抓回来

    因为它可是治疗你食欲不振的“心理医生”

    茄子,作为夏季代表菜之一,不但是蔬菜界少有的紫色派,而且还属于凉性食材,在三伏天内吃可以帮助消热解暑,对易长痱子、生疮疖的人尤为适宜。不过消化不良 ......

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