食物无好坏 关键在搭配
北京烤鸭,汉堡,脂肪
国家食品安全风险评估中心研究员 中国工程院院士 陈君石食物无好坏 关键在搭配
国家食品安全风险评估中心研究员 中国工程院院士 陈君石
生活中，我们经常会听到“垃圾食品”这个说法，网上甚至有各种“垃圾食品”名单，而方便面、薯条、可乐、汉堡等一般都会榜上有名。其实，食物没有好坏之分，要看是否营养、健康，关键在于食物搭配是否合理。
大家之所以把汉堡包、薯条、炸鸡、可乐等食品列入“垃圾食品”名单,当然是因为它们有一个共同特点：从营养成分的角度来看,它们所含的能量高或脂肪高也或者能量和脂肪含量都高,而维生素、矿物质等其它营养素却很少 ......
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