4种方式吃鱼会短命

    俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。吃鱼比吃肉好，其营养丰富，味道鲜美，又更好吸收。科学研究显示，经常吃鱼的确可以助人长寿。很多营养师都鼓励大家吃鱼，建议用鱼代替红肉。但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。

    营养师推荐三种深海鱼

    在各种鱼类中，最受推崇的当属深海鱼。《荷兰健康膳食指南》建议，每周吃鱼的频率不能少于两次，其中特别提到，至少一次为高脂鱼。这里的高脂鱼就是特指在深海鱼，主要是三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼和青鱼等，但不包括鳕鱼、海鲈鱼和金枪鱼等低脂鱼。高脂鱼的维生素D含量比一般鱼多5倍，欧米伽-3脂肪酸的含量更是惊人地高出20倍。

    《中国居民膳食指南》也提倡多吃鱼虾，建议每天吃50-100克，尤其推荐吃深海鱼。与淡水鱼相比，海鱼是补充欧米伽-3不饱和脂肪酸的最佳选择。

    沙丁鱼

    每100g沙丁鱼中含有约2.3gΩ-3脂肪酸，而且重金属汞的含量极低，推荐食用，尤其对于孕妇和哺乳期女性来说，是非常好的蛋白质及不饱和脂肪酸来源。美国注册营养师April Verdi说：“沙丁鱼还是维生素D和钙离子的良好来源 ......