全面认识维生素 E
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全面认识维生素 E1. 哪些食物富含维生素 E？
维生素 E(又叫「生育酚」)存在于各种食物中，含量较高的食物有麦胚、棉籽、大豆、花生、芝麻及其制备的各种食用植物油。肉类、鸡蛋和叶菜类也含有维生素 E。
2. 维生素 E 缺乏症是什么病？
维生素 E 缺乏症(vitamin E deficiency)，是指由于人体缺乏维生素 E 而导致的一种疾病状态，主要可引起神经肌肉疾病和溶血。
成人的脂肪组织内储存有大量的维生素 E，所以维生素 E 缺乏症在成人中非常罕见，仅偶尔见于素食主义者或有严重蛋白质-能量营养不良的个体。
3. 维生素 E 缺乏症的原因是什么？
(1)维生素 E 摄入不足：见于长期饥饿、或奉行素食主义的人 ......
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