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《饮食保健》
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2018年第1期
编号:97201
别用味精给自己下毒
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2024年4月29日
饮食保健
2018年第1期
关火,谷氨酸钠,鸡精,调馅料加味精,炒菜时先放味精,食用味精过多
味精是一种增鲜剂,属于调味品的一种,它本身是一种安全的物质,是以粮食为原料发酵而成的。其主要成分是谷氨酸钠,在人体内会被分解成谷氨酸,可参与人体蛋白质的合成,被人体吸收利用。当然,适量吃一些味精是
可以的,但是下面3种致命的情况,一定要知道,吃了等于
吃慢性毒药。
说下面3种情况之前,先说说现在很热的“味精、鸡精致癌”的问题 ......
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http://www.100md.com/html/paper/2095-8439/2018/01/001.htm
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