文 李 舒

    酸笋似乎是西门庆家的常备食物，吃个夜宵，西门庆也要吩咐春梅：“把肉拆上几丝鸡肉，加上酸笋韭菜，和成一大碗香喷喷的馄饨汤来。”本来打算在家陪美妾，听到李瓶儿说“他大妈妈摆下饭了，又做了些酸笋汤”，便马上说：“我心里还不待吃，等我去喝些汤罢。”需要说明的是，这时候，西门庆还没吃早饭。

    《红楼梦》里，酸笋是薛姨妈拿出来的。贾宝玉和林黛玉去薛姨妈家玩，吃了姨妈自家糟的鹅掌鸭信，又做酸笋鸡皮汤，“宝玉痛喝了两碗，又吃了半碗碧梗粥”。每次读红楼，到此处 ......