当前位置: 首页 > 期刊 > 《饮食保健》 > 2018年第7期
编号:97058
诗书医典说忘忧
http://www.100md.com 2024年4月29日 饮食保健 2018年第7期
萱草,黄花菜,主料,汤黯然销魂,干黄花菜炒肉,家常木须肉,木须鸡蛋
    

    嵇康《养生论》:“合欢蠲忿,萱草忘忧”,故世称忘忧草。

    《花镜》:“萱草通作谖,一名宜男,一名忘忧”。

    崔豹《古今注》亦将萱草称为忘忧草。

    《风土记》:“(萱)花曰宜男,妊妇佩之,必生男”,故名宜男。

    三国·魏·曹植《宜男花颂》:“草号宜男,既晔且贞。其贞伊何?惟乾之嘉。其晔伊何?绿叶丹花。”写下《萱》诗:“履步寻芳草,忘忧自结丛。黄花开养性,绿叶正依笼。色湛仙人露,香传少女风。还依北堂下,曹植动文雄。”

    董子: “其苗烹食,其味如葱,而鹿食九种解毒之草,萱乃其一,故又名鹿葱”

    《本草纲目》描述:“萱宜下湿地,冬月丛生。叶如蒲、蒜辈而柔弱,新旧相代,四时青翠。五月抽茎开花,六出四垂,朝开暮蔫,至秋深乃尽。其花有红、黄、紫三色。结实三角,内有子大如梧子,黑而光泽。其根与麦门冬相似,最易繁衍。”

    李时珍《本草纲目》说:“萱,宜下湿地,冬月丛生,叶如蒲蒜辈而柔弱,新旧相代,四时青翠,五月抽茎开花,六出四垂,朝开暮蔫,至秋深乃尽,……今东人采其花跗干而货之,名为黄花菜。”因其花的颜色呈金黄色而名黄花菜,据其形态像金针而取名为金针菜 ......

您现在查看是摘要页,全文长 5420 字符