文/高晓波

    专家表示，果脯蜜饯、面制品、干果零食、饼干等食品，虽然吃起来不咸，但由于制作工艺等，其含盐量也很高。

    除了直接吃盐外，很多我们吃上去似乎不太咸的加工食物，含盐量也很高。请中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员逐一揭开它们“高盐值”的真面目。

    换算方法

    食盐由氯化钠组成，其中钠所占比例接近40%，因此1克钠可换算为2.5克盐。将食品包装上营养成分表中的钠含量乘以2.5，便可得出其盐含量。《中国居民膳食指南(2016)》建议成年人每天盐摄入量不超过6克，据此算出该食品占每天吃盐总量的百分比。每种食品都最好挑选钠含量低的。

    1 果脯蜜饯类

    酸酸甜甜的话梅让人欲罢不能，但吃进10颗摄入的盐就占一天所需盐总量的56%。你可能吃的时候并不觉得咸，这主要是由于工艺需要 ......