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编号:96687
有故事的菜单
http://www.100md.com 2018年8月17日 饮食保健 2018年第15期
佛跳墙,宫保鸡,鲁菜
     孙蓉娜 文

    美食盛宴就是一场味觉的旅行,事物碰触味蕾的一刻恰如到达目的地的兴奋。作为食客的我们往往很难见证一道美食的全部烹调过程,一部有故事的菜单便成了美食之旅的讲述者,让食客在到达终点的过程中更增添了几分奢想的乐趣。

    鲁菜最大的特点就是大气,无论是济南菜、胶东菜或是孔府菜,无论是“十全十美席”、“海参席”还是“燕翅席”都能体现出鲁菜典雅大气的特点。这或许与山东朴实的民风有关,山东人待客豪爽,在饮食上大碗喝酒,大盘吃肉,很实在。又或许是受了孔子礼食思想的影响,讲究排场和饮食礼节。我们所下榻的度假村 ......

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