味精吃多了会变傻？
安全局,玉林,每公斤,像控盐一样控味精,味精也有掺假的
文/季晓庆欧 食品安全局声明说，他们在 新评估味精安全性之后，认为最大限额要设为每天每公斤体 30毫克。
目前，欧盟食品安全局提出的标准还只是一个建议，但此举还是在食品科学界引起震动。
南京农业大学食品科技学院副教授周玉林介绍，“欧盟食品安全局在报告中引用了科学家在一项神经发育毒性研究中的发现，根据谷氨酸钠对动物的长期试验，没有产生有害作用的最大剂量(NOEAL)是每公斤体重3.2克 ......
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