作者 崔鹏

    为什么平时购买蔬菜普遍比水果便宜，可到了饭馆，蔬菜做熟了之后又比“水果沙拉”贵上很多？

    我知道一谈论价格问题，就会有人先想到成本，这的确是最重要的，我也相信，那些水果和蔬菜的零售商是根据市场公认的价格买进、卖出的。

    如果买进的价格和摊位租金过高，而总体存货的周转速度又较慢，利润不能超过他们的生活成本和平均利润 ......